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问政滨州④·明察暗访|三无产品、存在异物、残留水渍等问题诸多 消毒餐具卫生状况令

杏耀-杏耀娱乐-杏耀主管_杏耀登录地址 时间:2019年11月28日 17:43

  提到有偿使用的消毒餐具,想必大家都不会陌生。看起来干干净净的消毒餐具,但是很多朋友在拿到它之后,要做的第一件事就是打开包装用热热水烫洗一下,进行二次消毒,原因很简单就是不放心。本期《问政滨州》便关住了这个市民都关心的话题。

  记者在调查过程中发现,餐馆提供的消毒餐具存在油污、异物的情况时有发生,无独有偶6月6号记者在就餐过程中,发现保质期为七天的消毒餐具生产日期为2019年5月25号过期6天,并且喷码很不明显,打开包装膜后明显看到杯底发黑,有刺鼻发霉味道。记者还发现有的消毒餐具竟然是无任何标识的三无产品,包装膜内有苍蝇、清洗不干净、存在异物、残留水渍,过期的消毒餐具极易滋生细菌,消毒餐具的感官指标如此,生物指标实在更令人担忧。

  市民均表示:拆开后一般都会再倒上水烫一下,有的时候有上边头发什么的、餐具消毒方式不公开不放心。

  根据问政记者走访调查发现,有的消毒中心环境整洁,各清洗消毒环节干净有序。然而有的环境却不尽人意,车间内苍蝇乱飞现象随处可见,粘蝇纸上已经沾满厚厚一层。很多的餐具消毒中心是大门紧锁或拒绝入内。在大街小巷我们还看到有这样一支特殊的运输车队,小小的三轮车上运送的竟然就是我们日常使用的消毒餐具,回收的带有食物残渣和异物的餐盘,以及与消毒包装好的餐具一起堆放在车内。

  对此,市卫健委主任商秀丽表示:出现以上问题的原因有这么几个方面:1、餐饮餐具消毒的产业来说门槛非常低;2、小的餐馆为了降低成本就用三无产品;3、管理问题,我们从源头上哪些是属于合格的餐饮餐具的消毒企业,社会上不明确;4、使用环节、饭店没有履行到应该使用符合标准条件的消毒企业的产品;5公众不知道遇到这种情况如何维权、如何举报。

  面对商秀丽给出的回应,督办员文然拿出一份中共滨州市委办公室印发的滨州市卫生健康委员会职能配置例设机构和人员编制规定的通知,其中在职能当中明确规定了卫生健康委负责对餐具饮具集中消毒服务单位的作业场所,清洗消毒设备或者设施餐,生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂,杏耀平台餐具饮具的出厂检验,餐具饮具的包装标识进行监管。另外一份文件《食品安全法》第58条规定了餐具饮具集中消毒服务单位应当对餐具饮具进行逐批检验,检验合格之后方可出厂。并连续发问:为什么在这样的监管之下还会有这么多不合格的产品流入市场?我们群众如果想反映问题,渠道是否畅通?每个月都查为什么还有这么多不合格的产品流入市场?监管的力度和监管的覆盖面有什么样的问题?

  商秀丽回应:首先是我们的责任,工作的面非常广、餐具消毒的量非常大,特别有些偷着的藏着的流动性的,尽管一个月查一次也有监管不到位的问题,监管的力度和办法有待改善。下一步先抓源头管理,对消毒餐饮具的企业,在县区公示的同时,市卫生监管局再重新复验,合格在市里再进行公示,也接收使用者的监督。第二和食药监管局联手在使用环节加大排查力度,最后也希望市民朋友们,以后在饭店就餐时使用消毒餐具首先要先看看是否是正规厂家出厂。(融媒记者 王琪整理)

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